Comment manger comme un barcelonien. 

Comme nous vous l’avons expliqué dans l’article de notre blog, « Savez-vous réellement ce que les tapas signifient ? » nous ne mangeons pas des tapas toute la journée. Les tapas sont juste une façon informelle de prendre un verre et de manger avec des amis. Le repas principal de la journée en Espagne est le déjeuner.

Laissez-nous vous expliquer d’abord comment fonctionnent nos horaires de repas.

  • Horaires des déjeuners et des dîners : 

Les restaurants sont remplis de locaux entre 14 et 15 heures pour le déjeuner et vides avant 21 heures pour le dîner. 

Pourquoi ces repas sont-ils si tardifs ? La réponse est facile, c’est à cause des horaires de travail espagnols. La plupart des entreprises sont ouvertes jusqu’à 20 heures, et les travailleurs font une longue pause pour le déjeuner, que nous appelons « travail fractionné ».

Beaucoup travailleront de 8h30 à 13h30 et de 16h à 20h, soit 8 heures par jour avec une pause de 3 heures. Comme vous pouvez l’imaginer, ce système est très critiqué, notamment par les personnes ayant des enfants et des responsabilités familiales. En conclusion, ces horaires sont la raison pour laquelle, en Espagne, le déjeuner est le repas principal et le dîner est si tardif. 

Rares sont les personnes qui ont le temps de rentrer chez elles pour déjeuner et de retourner au bureau. C’est pourquoi de nombreux travailleurs choisissent de manger un menu dans un restaurant proche de leur travail. Il est tout à fait habituel que dans de nombreux quartiers où il y a beaucoup de bureaux, on trouve de nombreux bars et restaurants proposant le « Menú del día », c’est-à-dire le Menu du jour.

« Menu del día » ou menu du déjeuner. 

C’est une option très intéressante en termes de prix et de qualité. Il coûte généralement entre 10 et 12 euros par personne, ce qui est idéal si vous voulez goûter aux plats faits maison et à la cuisine locale. Il est proposé dans presque tous les bars et restaurants à l’heure du déjeuner, qui commence vers 13 heures.

Le menu comprend une entrée ou « primero », généralement une soupe, ou une salade ou des pâtes, un plat principal ou « segundo », des options de viande ou de poisson avec garniture, des plats un peu plus élaborés et un dessert également. Les boissons et le pain sont également inclus. Notez que vous pouvez choisir chaque plat et dessert parmi un minimum de 3 options différentes, de sorte que vous aurez toujours une option qui vous plaira. En général, le dilemme est de savoir lequel choisir car ils sont tous délicieux.

Les plats du Menu changent tous les jours, et voici un secret de notre part : le jeudi est le jour de la Paella !

L’heure du dîner :

Si le déjeuner a lieu entre 13 et 15 heures, vous pourriez penser que dîner serait assez tard. Vous avez raison, nous dînons vers 21 heures ou plus tard. 

Le vendredi et le samedi sont les jours où les Espagnols peuvent profiter d’une belle soirée. En semaine, nous pouvons nous contenter de quelques tapas légers et d’un verre après le travail, et le week-end, nous nous retrouvons en famille avec des amis pour un bon dîner.

N’oubliez pas que la paella est un repas de midi et non un dîner, surtout si vous mangez tard. Seulement les touristes commandent la paella pour le dîner!

Bien que le fait de voir si un restaurant est plein ou vide aide le visiteur à reconnaître s’il a une bonne réputation ou non, si vous effectuez une visite avec nous, nous serons heureux de vous donner quelques conseils sur les lieux afin que vous puissiez apprécier notre cuisine sans avoir à dépenser trop.

Consultez notre TOUR GASTRONOMIQUE et notre TOURNÉE DE TAPAS