Sitges es un hermoso y antiguo pueblo de pescadores que hoy se ha convertido en una ciudad cosmopolita y en un popular lugar de veraneo. Se encuentra a solo 34 km al sur de Barcelona y es muy fácil llegar en tren. El viaje dura alrededor de media hora.
Su encanto consiste en ofrecer un ambiente relajado y de pueblo pequeño, y sus calles estrechas bordeadas de casas encaladas cerca del paseo marítimo hacen que pasear sea agradable.
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Qué saber de Sitges
La palabra Sitges proviene de Sitja, que en catalán es un “silo”, cavidades subterráneas excavadas en el suelo hace cientos de años para almacenar productos del campo y sobre todo cereales.
Su población en 2021 ronda los 30.000 habitantes, que en verano puede ser 4 veces mayor con los veraneantes. Curiosamente, el 35% de su población es extranjera: Países Bajos, Gran Bretaña, Francia y países escandinavos, probablemente atraída por el buen tiempo y el mar Mediterráneo.
Actualmente gran parte de su economía se basa en el turismo y la cultura.
Desde la década de 1960 Sitges se ha ido convirtiendo en una popular destinación gay, muchas tiendas y bares están orientados a la comunidad gay. Sitges es un gran ejemplo de respeto y buena convivencia de sus ciudadanos.
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Qué ver en Sitges
Hay muchas tiendas, restaurantes, terrazas y playas limpias y arenosas. Sitges se ha convertido en uno de los pueblos más caros de España para vivir.
• Edificios coloniales en Sitges
En Sitges hay hermosas mansiones diseñadas en estilo colonial y construidas durante la década de 1800 por los llamados “los americanos” o “los indianos”. Eran los jóvenes que habían salido años antes desde esta población hacia las colonias sudamericanas (Cuba, Puerto Rico…) para intentar hacer negocios allí, y que tras regresar con su fortuna de su aventura americana, encargaron grandes mansiones para demostrar su éxito.
• Orígenes del Ron Bacardí
Los orígenes del Ron Bacardí están en Sitges. Uno de estos lugareños que triunfó fue el Sr. Facundo Bacardí Massó que salió de Sitges y comenzó a hacer ron en Santiago de Cuba en 1862. Su ron se bebe hoy en día en todo el mundo bajo la mundialmente conocida marca Bacardí.
• Arte: Santiago Rusiñol, Museo Cau Ferrat y Festival de Cine de Terror
Las raíces de la reputación artística de Sitges se remontan a finales del siglo XIX, cuando el pintor y escritor catalán Santiago Rusiñol se instaló aquí atrayendo al mundo del arte bohemio y marcando la tendencia que llevaría a Sitges a ser lo que es hoy. Para muchos, el secreto está en su luz, casi 300 días soleados al año, y su temperatura con inviernos suaves y veranos moderados.
Mundialmente famoso es el Festival de Cine de Terror y Fantasía, especializado en cine de fantasía y terror, que tiene lugar en Sitges cada mes de octubre desde 1967.
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Qué comer en Sitges
El Xató es el plato más típico de Sitges
Los ingredientes principales del Xató son ensalada de escarola, bacalao, atún, anchoas, berenjena y aceitunas negras. Sin embargo, la esencia del plato es su salsa, elaborada con guindillas escaldadas, almendras tostadas, ajo, aceite de oliva, sal, vinagre y pimientos picantes.
Además del xató, existen otros platos típicos marineros catalanes muy habituales en la cocina sitgetana y que convierten el pescado en una seña de identidad inequívoca como el Arroz a la Sitgetana y sepia guisada con patatas y alioli (salsa de ajo típica catalana).
Bull de tonyina un plato típico de los marineros elaborado con atún.
Fideuada o fideuà un plato típico de los marineros similar a la paella, pero con fideos y mariscos.
Pimientos rellenos de bacalao.
Tal variedad garantiza la extraordinaria riqueza y singularidad de la gastronomía catalana y sitgetana.
Disfrute de una hermosa excursión de un día desde Barcelona visitando dos de los lugares de visita obligada cerca de Barcelona: la Abadía de Montserrat y el encantador pueblo costero de Sitges. Eche un vistazo a la descripción del recorrido aquí.